Rượu Shochu Kuro Kirishima là một loại shochu truyền thống được làm từ khoai tây (imo) và men koji đen để thúc đẩy quá trình lên men của rượu (màu đen – kuro).
Rượu sử dụng nguồn nước tinh khiết trích xuất từ dãy núi Miyazaki, một trong những yếu tố làm nên hương vị thơm ngon cho 1 sự trải nghiệm tròn vị.
Rượu mang hương thơm nhẹ nhàng và có phần thơm hơn các loại shochu khác làm từ lúa mạch hoặc gạo. Hương vị của nó thoáng một chút vị khói, ngọt nhẹ, với một sự phức tạp tiềm ẩn rất khó để mô tả. Rượu mang đến cảm giác ấm áp lan tỏa cho dù bạn có uống nó cùng với đá lạnh, dư vị đọng lại là vị dưa lưới dễ chịu.