Giống như Ika sashimi, bạch tuộc - Tako cũng là một nguyên liệu quen thuộc trong các món sashimi tươi sống.
So với mực, bạch tuộc có vị ngọt thanh và độ giòn dai nhiều hơn nên được chế biến đa dạng và phong phú. Với nguyên liệu này, bạn có thể chế biến thành rất nhiều món sashimi với hương vị thơm ngon, khó cưỡng.