Nama kaki là loài hàu Nhật cực kì nổi tiếng bởi vì độ béo ngậy và hương vị đầy sữa thơm nên hay được gọi là sữa của đại dương. Hàu có quanh năm nhưng ngon nhất từ tháng 10 đến tháng 2 khi mà con hàu mập và béo nhất.
Nama kaki là loài hàu Nhật cực kì nổi tiếng bởi vì độ béo ngậy và hương vị đầy sữa thơm nên hay được gọi là sữa của đại dương. Hàu có quanh năm nhưng ngon nhất từ tháng 10 đến tháng 2 khi mà con hàu mập và béo nhất.