Inari Sushi có nguồn gốc từ vùng Inari ở Nhật Bản và là món ăn mang tính biểu tượng của văn hóa ẩm thực xứ Phù Tang. Theo truyền thuyết, Inari Sushi được đặt tên như vậy bởi hình dạng của nó giống với đền thờ Thần Inari – vị thần bảo trợ cho mùa màng bội thu trong tín ngưỡng Thần đạo Nhật Bản.
Inari Sushi có hình dạng rất dễ nhận biết với lớp vỏ bên ngoài được làm từ đậu phụ chiên giòn, bao bọc bên trong là cơm nắm tơi xốp. Nhân của Inari Sushi thường đơn giản là cơm trắng, hoặc kết hợp thêm các nguyên liệu khác như thịt gà, tôm, cá ngừ, trứng, rong biển,…tùy theo sở thích và nhu cầu dinh dưỡng.
Điểm đặc biệt làm nên hương vị thơm ngon của Inari Sushi không chỉ nằm ở phần nhân mà còn ở chính lớp vỏ đậu phụ bao bọc bên ngoài. Đậu phụ được ướp gia vị, chiên giòn và ngấm đầy dầu mỡ nên vô cùng hấp dẫn. Khi kết hợp cùng với phần cơm dẻo thơm bên trong tạo nên sự cân bằng hoàn hảo, lôi cuốn thực khách ngay từ lần đầu thưởng thức.