Mì Oroshi Soba là món mì soba thanh mát được nấu với nước dùng dashi và phủ daikon oroshi (củ cải Nhật nghiền) có vị cay nhè nhẹ bên trên. Món mì này tuy đơn giản nhưng được nhiều người ưa chuộng nhờ hương vị đáng nhớ và gần đây còn được xem là món ăn lành mạnh giúp kéo dài tuổi thọ.